Nascido em 1929, João Mértola, também conhecido como o Mestre Pintassilgo, é o mais antigo oleiro do Redondo no ativo. Como tantos outros da região, nasceu e cresceu numa olaria. Se no princípio começou por produzir louça utilitária - bilhas, cântaros, panelas, etc. - nas últimas décadas dedica-se à criação de pratos decorativos que ornamenta predominantemente com pássaros e flores, aproximando-se do que denomina de estilo antigo. À medida que a precisão do traço se vai desvanecendo com a idade avançada, os seus pratos têm vindo a adquirir uma curiosa estética naïf, que os aproxima da arte bruta.
